さてさて、前回はラテアート練習編②として、初めてエスプレッソマシンを導入してラテアート練習する初心者の方向けに書いていきました。 その続きとしてラテアート練習編③行ってみましょう。 今回は”注ぎ”です。 エスプレッソもクレマが出るように抽出でき、…

前回ではラテアートの練習についてほんの少しだけ触れました。 今回は前回挙げたポイントについてそれぞれお話したいと思います。 ①エスプレッソの抽出 ”ラテアートに限って言えば”エスプレッソの抽出はそこまでハードルが高くありません。 ある程度クレマが…

さて、前回はラテアートとは何かという記事を簡単ではありますが書きました。 Youtubeの動画を見ながら、見よう見まねでエスプレッソを抽出してラテを作るという日々を過ごしていました。 ミルクピッチャーやタンパーといった小物はamazonで安いものを購入し…

前回エスプレッソマシンの導入についての記事を書き、ラテアートの練習を行って行く…と予告しましたが、そもそもラテアートって？というところから紹介したいと思います。 少々乱暴ですが、エスプレッソをとても濃いコーヒーだとして、それに温めたミルクを…

っそっそさて、前回の記事で私とコーヒーの馴れ初めについて書きました。 そこから、いわゆる”コーヒー沼”に足を踏み入れていきます。 今思えば、なぜドリップからじゃなかったんだろうと不思議に思いますが、兎にも角にもエスプレッソマシンなるものを購入…